Bữa ăn gia đình thêm ngon với món nghêu kho rừng

Cuộc sống luôn cần sự sáng tạo. Nấu ăn cũng vậy! Hãy sáng tạo một chút cho bữa ăn gia đình bạn với món nghêu kho rừng vừa lạ vừa ngon thay vì nghêu hấp, nghêu luộc… Một món ăn mới làm từ nghêu nữa phải không ạ. Tuy mới nhưng nó không làm bạn thất vọng đâu. Nghêu kho với rừng tạo nên cảm giác ăn vừa ngon ngọt của nghêu pha thêm chút cay cay của rừng rất vừa miệng. Món này sẽ không làm mất nhiều thời gian nên bạn có thể làm món này chung với nhiều món khác rất thoải mái. Nào chúng ta cùng nhau học cách làm món nghêu kho rừng nhé!

 

Hướng dẫn cách làm món nghêu kho rừng

  1. Nguyên liệu cho món nghêu kho rừng

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nghêu kho rừng:

  • 400 gram thịt nghêu
  • 1 củ gừng non
  • 2 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh mè trắng rang
  • Nước tương, nước màu dừa, dầu ăn
  • Gia vị nêm nếm: bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay…
  1. Các bước thực hiện món nghêu kho rừng

Món nghêu kho rừng được chế biến vô cùng nhanh và đơn giản. Đối với những người bận rộn, chỉ cẩn bỏ ra từ 10 – 15 phút cho món ăn này. Chế biến thực phẩm tại nhà vừa ngon lại vệ sinh, bảo đảm sức khỏe cho cả nhà mình. Dưới đây là các bước thực hiện món nghêu kho rừng:

  • Bước 1: Nghêu rửa sạch rồi luộc với nước sôi sau cho vừa chín tới. Khi nghêu nguội thì tiến hành tách lấy thịt. Gừng cào vỏ, xắt sợi mỏng.
  • Bước 2: Bắt chảo lên bếp, đun sôi một hổn hợp gồm ½ chén nước, ¼ chén nước tương, ½ muỗng café nước màu dừa, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh dầu.
  • Bước 3: Cho thịt nghêu vào hỗn hợp ở bước 3 kho chừng 10 phút. Sau đó cho rừng xắt sợi vào kho chừng 5 phút nữa.
  • Bước 4: Khi nước nghêu kho rừng dần sền sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của bạn. Sau cùng rắc mè trắng rang vào trộn đều. Thế là xong món ăn này rồi ạ.
  1. Thành phẩm

Nghêu kho rừng dùng với cơm hoặc cháo trắng, rau luộc đều ngon. Chẳng tốn nhiều thời gian chút nào mà chúng ta đã có ngay món ăn ngon mà lạ. Bảo đảm mọi người sẽ khoái món mà bạn nấu cho mà xem. Để món nghêu kho rừng được ngon thì các bạn nên chọn mau nghêu tươi nhé! Nghêu ngấm vị của nước tương, rừng non vừa đậm đà vừa khoái khẩu. Lần tới có đi chợ hải sản mà nhìn thấy nghêu thì các chị em mua ngay về để chế biến cho cả nhà dùng nhé. Chúc các chị em chế biến thành công món ăn này và hấp dẫn mọi người!

Chia sẻ