Cách làm món Bò Bít Tết thơm ngọt từng miếng

Hôm nay là ngày cuối tuần, bạn sẽ vào bếp cùng với những người thân yêu trong gia đình mình, vậy bạn sẽ làm món gì khác lạ ngày thường. Tại sao bạn không thử làm món thịt bò bít tết để làm thay đổi khẩu vị nhỉ. Món bò bít tết xuất xứ từ phương Tây và được nhiều người yêu thích. Thời gian gần đây, món ăn này cũng đã trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam. Chúng ta hãy làm món bò bít tết cho cả nhà ăn nhé.

bò bít tết

Cách làm món Bò Bit Tết thơm ngọt hấp dẫn

  1. Nguyên liệu làm bò bít tết

  • 400 gr thịt bò thăn
  • 3 củ khoai tây
  • Bơ, hành tím cắt lát mỏng, tỏi và gừng ép lấy nước
  • Gia vị gồm mắm, tiêu, muối, đường, bột nêm, dầu ăn, giấm gạo
  1. Cách làm thịt bò bít tết

  • Bạn rửa sạch thịt bò, cắt thành 4 miếng rồi đập dập, như vậy gia vị sẽ ngấm nhanh hơn khi ướp.
  • Thịt bò ướp với 1 ít nước ép gừng, tỏi, ½ nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm, trộn đều lên. Ta ướp trong khoảng 25- 30 phút.
  • Khoai tây để nguyên vỏ rửa sạch rồi cắt thành sợi dọc to. Khi chiên khoai nếu để vỏ sẽ có độ giòn nhiều hơn. Cắt khoai xong bạn ngâm cùng với nước muối thì sẽ không bị thâm đen.
  • Làm dầu giấm: theo công thức sau ½ thìa giấm gạo, ½ thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước, hành tím. Khuấy đều lên cho tan gia vị.
  • Khoai tây để ráo nước, cho dầu vào chảo đun nóng lên và đổ khoai tây vào chiên, khoai chín tới thì vớt ra và cho giấy lót bên dưới để thấm bớt dầu.
  • Bạn phải đun thật nóng chảo dầu và đổ thịt bò vào chiên. Khi chiên xong cho một ít bơ vào và tắt bếp, thịt sẽ mềm.
  • Xà lách, rau ngò, cà chua thái lát cho vào bát, rưới đều dầu dấm lên rau. Cho thịt bò và khoai tây vào, trang trí cho đẹp mắt.

Món thịt bò bít tết thường được ăn kèm cùng với trứng ốp la, bánh mì, xúc xích , pate và một số nguyên liệu khác. Chúc các bạn ngon miệng với món bò bít tết tự tay mình chế biến.

Chia sẻ