Cách làm món cá hồi xốt trái cây thơm béo đã miệng vô cùng

Món cá hồi xốt trái cây có mùi vị ngon, thơm và béo nhẹ nhưng không ngán. Nó thơm bởi mùi vị của một nguyên liệu đặc biệt, đó là tiêu hạt giã bể. Bên cạnh đó là vị chua chua ngọt ngọt từ nước sốt trái cây. Tất cả hòa quyện vào nhau không một điểm trừ. Đặc biệt ở món này, cá hồi được tẩm bột chiên giòn nên khi ăn thịt có bên ngoài giòn, bên trong mềm thơm rất đã. Thịt cá hồi là thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình đấy. Các chị em tại sao lại không thử học cách làm món cá hồi xốt trái cây để làm cho cả nhà nhỉ?

Cách làm món cá hồi sốt trái cây đơn giản tại nhà

  1. Nguyên liệu

Nguyên liệu làm món cá hồi xốt trái cây như sau:

  • 300 gram cá hồi phi lê
  • 30 gram bơ lạt
  • 1/3 trái táo
  • 1/3 trái xoài
  • 1/3 trái lê
  • Rau mầm, ô liu đen
  • Tiêu đen hạt
  • Tương ớt, hành, tỏi
  • Bột chiên giòn
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối…
  1. Các bước làm món cá hồi xốt trái cây

  • Bước 1: Cắt thịt cá hồi phi lê thành 2 miếng lớn rồi tẩm ướp với tiêu hạt được giã bể. Các loại trái cây xoài, táo, lê một nửa xắt hạt lựu còn một nữa xắt nhỏ rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Bước 2: Rau mầm rửa sạch, trái ô liu đen cắt đôi dùng trang trí cho món ăn. Hành lá và tỏi băm nhỏ.
  • Bước 3: Bắt chảo lên bếp và làm nóng dầu. Sau đó lăn cá hồi qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên lửa lớn. Khi miếng cá hồi chín vàng đều thì lấy ra, để ra đĩa có giấy thấm dầu.
  • Bước 4: Lại bắt chảo lên bếp, cho bơ, tỏi và hành lá băm nhỏ vào phi cho vàng. Cho trái cây các loại xắt hạt lựu vào xào sơ rồi cho phần đã xay nhuyễn vào xào chung. Thêm chút nước rồi nêm nếm xốt vừa ăn với một ít hạt nêm, tương ớt và đường.
  • Bước 5: Cho cá hồi chiên giòn ra dĩa. Khi nước xốt sôi thì chế lên miếng cá hồi. Trang trí dĩa cá hồi xốt trái cây với rau mầm và trái ô liu đen.
  1. Thành phẩm

Tuyệt chiêu ở món cá hồi xốt trái cây nằm ở chỗ ướp cá hồi với tiêu đen hạt. Tiêu đen là tăng mùi vị của cá hồi lên nhiều lần. Ngoài ra, chúng ta chiên lửa lớn để cá hồi chín nhưng vẫn giữ độ ngon, ngọt vốn có và thịt cá không bị khô. Nước xốt của các loại trái cây làm cá hồi bắt cơm hơn bao giờ hết. Một món ăn vừa thơm, ngon lại dinh dưỡng. Các chị em nhanh tay ghi lại cách làm món cá hồi xốt trái cây để có dịp làm cơm cho gia đình nha. Chúc các chị em thành công.

Bình luận bài viết

bình luận

Chia sẻ