Thèm chảy nước miếng với món mực xào cà ri

Mực xào cà ri là một món ăn gần đây được nhiều người ưa thích. Trước đây, chúng ta đã biết mùi vị thơm ngon và hấp dẫn của những món ăn làm từ mực. Nay mực được tăng thêm độ ngon khi xào chung với cà ri. Đây là một món ăn, một món nhậu vô cùng thú vị. Chắc chắn là bạn sẽ bị thu hút ngay từ lần thử đầu tiên. Và sau đó là bạn sẽ tìm học cách làm món mực xào cà ri cho mà xem. Hôm nay chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn đều này. Cùng vào bếp và thực hiện món này cùng chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm món mực xào cà ri

  1. Nguyên liệu cho món mực xào cà ri

Nguyên liệu để làm món mực xào cà ri:

  • Mực ống: 300 – 400 gram (khoảng 3 – 4 con)
  • Bột cà ri
  • Tỏi, gừng, ớt sừng
  • Rượu trắng, dầu hào, dầu ăn
  • Gia vị nêm nếm: đường, muối, hạt nêm, tiêu, …
  1. Cách thực hiện món mực xào cà ri

Món mực xào với cà ri được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng như sau:

  • Bước 1: Mực ống mua về làm sạch, để ráo nước sau đó dùng dao khứa thành hình ca rô. Cắt mực thành miếng vừa ăn rồi cho vào một cái tô.
  • Bước 2: Ướp mực với một muỗng rượu trắng, một ít hạt nêm, dầu hào, tiêu, đường và bột cà ri vào trộn đều. Để cho mực ngấm đều gia vị khoảng 10 phút.
  • Bước 3: Cho tỏi băm và gừng xắt sợi vào chảo phi thơm. Sau đó, thì cho ớt vào xào khoảng 2 phút.
  • Bước 4: Tiếp theo, cho mực đã ngấm gia vị vào xào với lửa lớn. Đảo đều mực trong chảo, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Chú ý, xào cho mực vừa chín tới nếu chín quá mực sẽ dai không còn ngon nữa.
  1. Thành phẩm

Mực xào cà ri ăn kèm với cơm hoặc ăn chơi đều ngon. Mực được tẩm ướp gia vị kĩ càng và được xào vừa đủ chín sẽ giữ được độ tươi ngon vốn có của nó. Thêm nữa, bột cà ri làm cho mực có mùi thơm, tạo cảm giác muốn ăn hoài. Bạn có thể ăn món mực xào cà ri kèm theo một ít rau sống như xà lách, cà chua, dưa leo và chấm với xốt mayonnaise. Với những nguyên liệu dễ tìm và gần gũi, bạn đã tạo nên một món ăn tưởng chừng quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn. Cách làm mực xào cà ri phải nói là đơn giản mà ai cũng thự hiện được. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiên món này để đãi gia đình và bạn bè ngay khi có thể bạn nhé. Chúc cho những bữa cơm của  các bạn luôn đầy ấp những niềm vui và tiếng cười.

Bình luận bài viết

bình luận

Chia sẻ