Heo quay kho măng món ăn ngon không thể bỏ qua

Heo quay kho măng là một món ăn vừa ngon lại hấp dẫn. Thịt heo quay mới mua về hoặc còn dư ở các bữa ăn có thể đem đi chế biến thành một món ăn vừa ngon lại dễ làm. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo quay và măng đem đến cảm giác thèm ăn và ăn không ngán…. Đây là một món ăn vừa giàu chất xơ lại giàu năng lượng đấy ạ. Chúng ta cùng học cách làm heo quay kho măng để áp dụng ngay khi có thể bạn nhé! Bảo đảm bạn sẽ cảm thấy hứng thú với món này cho mà xem. Nào chúng ta cùng vào bếp thôi.

Hướng dẫn cách làm món heo quay kho măng tại nhà

  1. Nguyên liệu cho món heo quay kho măng

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món heo quay kho măng cho 3 người ăn:

  • 400 gram thịt heo quay
  • 10 quả trứng cút
  • 200 gram măng vàng (mua ở siêu thị)
  • 1 trái dừa xiêm
  • Hành lá, tỏi, ớt
  • Gia vị nêm nếm: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu ăn, nước tương…
  1. Các bước làm món heo quay kho măng

Để làm món thịt heo quay kho măng, chúng ta cần tiến hành các bước sau:

  • Bước 1: Thịt heo quay đem đi cắt miếng khoảng 2-3 cm rồi ướp gia vị: 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café tỏi băm nhuyễn, 1/3 muỗng café tiêu xay 1.5 muỗng canh nước tương.
  • Bước 2: Măng để ráo rồi cắt khúc, khứa nhẹ vào hai bên thân. Trứng cút luộc chín, lột sạch vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt tách bỏ hạt, cắt lát mỏng.
  • Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi vàng rồi cho thịt heo quay và măng vào xào sơ.
  • Bước 4: Cho nước dừa vào chảo thịt heo quay kho măng ở bước 3. Sau đó cho trứng cút và ớt vào nấu lửa nhỏ. Khi nước sánh lại và thịt mềm thì tắt bếp.
  1. Thành phẩm

Cho thịt heo quay kho măng ra dĩa rồi rãi tiêu xay và hành lá là có thể thưởng thức ngay. Ăn nóng món kho này cùng với cơm trắng nha các bạn. Nên lưu ý là chúng ta không nên để thịt heo quay lâu quá trước khi đem kho để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Măng các bạn nên mua ở siêu thị hoặc các nơi đáng tin cậy. Vì hiện nay nạn buôn bán măng có tẩm hóa chất đang gây nhức nhối cho xã hội. Việc ướp nước tương làm cho món kho có màu sắc bắt mắt hơn. Cộng thêm việc sử dụng nước dừa làm cho thịt heo ngon hơn và hấp dẫn hơn. Hi vọng rằng cách làm heo quay kho măng mà chúng tôi mang đến cho các bạn sẽ hữu ích trong một ngày nào đó!

Chia sẻ