Lẩu kim chi thịt heo món ăn ngon cho những ngày se lạnh

Trong những ngày thời tiết trở lạnh như thế này thì món lẩu sẽ được mọi người đón nhận nhiệt tình nhất trong tất cả các món ăn. Hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn món lẩu ngon từ kim chi và thịt heo đó là món lẩu kim chi thịt heo. Với vị chua chua cay cay của kim chi kết hợp với vị ngọt của thịt heo và hương vị đặc trưng của các loại phụ liệu khác mình chắc chắn rằng bạn chỉ ăn một lần sẽ nhớ suốt đời luôn. Nào cùng mình vào bếp thực hiện món lẩu ngon này và cùng tìm hiểu cách làm lẩu kim chi thịt heo nhé!

Cách làm lẩu kim chi thịt heo

  1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món lẩu kim chi thịt heo gồm có:

  • Thịt heo 400 gram (để ngon thì bạn nên chọn thịt ba chỉ)
  • Kim chi cải thảo 300 gram
  • 3 miếng tàu hủ non
  • Nấm kim châm, nấm hương, hẹ, hành tây, hành lá, gừng tỏi…
  • Nước dùng gà hoặc xương ống
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm ngon…
  1. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt heo rửa sạch rồi cắt thành miếng mỏng. Kim chi cải thảo cắt ra thành từng khúc vừa ăn (kim chi cải thảo bạn có thể tự làm ở nhà hoặc mua tại cửa hàng thực phẩm). Nấm kim châm, nấm hương, hành lá, hẹ, rửa sạch. Gừng cạo vỏ xong đem rửa sạch rồi cắt lát xong băm nhỏ. Hành tây đem lột vỏ rồi cũng rửa sạch, đem cắt thành miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tàu hủ non cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước lẩu kim chi bằng xương ống hoặc xương gà:

Đem xương ống rửa sạch, nếu bạn kĩ hơn có thể luộc xương ống qua một lần rồi đem rửa lại với nước sạch. Sau đó cho xương ống vào nồi cho nước vào (nước nhiều hay ít tùy thuộc vào số người dùng) nấu khoảng vài giờ để lấy ngọt từ xương ống.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, rồi cho dầu ăn vào đến khi dầu nóng lên thì cho tỏi, gừng đã băm vào phi đến khi vừa chuyển sang màu vàng. Sau đó cho nước hầm xương đã nấu ở trên vào nồi, đợi đến khi nước sôi thì cho kim chi cải thảo, hành tây vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Khi ăn, bắt nồi lẩu lên bếp rồi cho thịt heo (hoặc thịt bò) cùng với các loại rau ăn kèm như nấm hương, hẹ, nấm kim châm và tàu hủ non vào. Thế là bạn có ngay một nồi lẩu kim chi thịt heo ngon tuyệt vời.

  1. Thành phẩm

Từ thịt heo, bạn có thể đem làm nguyên liệu cho món lẩu kim chi thịt heo vô cùng ngon miệng. Nước lẩu kim chi vừa cay cay lại có vị gnotj của nước hầm xương đậm đà kích thích khẩu vị của người dùng. Các loại rau ăn kèm tùy theo sở thích của bạn mà có thể thay đổi linh hoạt. Cuối tuần này, bạn hãy làm ngay món lẩu này để đãi cho bạn bè của mình nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu kim chi thịt heo này!

Lẩu kim chi thịt heo món ăn ngon cho những ngày se lạnh
Đánh giá bài viết

bình luận

Chia sẻ