Nấm bào ngư xào sả ớt món ngon cho những người bận rộn

Nấm bào ngư xào sả ớt là món chay mặn đều dùng được. Nó vừa ngon lại dễ làm vô cùng. Bạn chỉ cẩn bỏ ra khoảng 10 phút là có thể hoàn thành món ăn này rồi ạ. Nấm bào ngư là một loại nấm được dùng nhiều trong các món kho, lẩu, xào… nó vừa ngon lại dinh dưỡng nữa. Ăn nhiều thì không sợ tăng cân đâu các chị em. Sự hòa quyện giữa nấm bào ngư trong sả tạo nên một sức hấp dẫn không thể chối từ. Đối với những người bận rộn thì đây là một gợi ý tuyệt vời. Hãy cùng bắt tay vào bếp và học cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt cùng chúng tôi.

Hướng dẫn cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt đơn giản mà ngon

  1. Nguyên liệu làm nấm bào ngư xào sả ớt

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm bào ngư xào sả ớt:

  • 300 gram nấm bào ngư
  • 100 gram nấm rơm chưa nở
  • 200 gram sả băm nhuyễn
  • ¼ trái khóm (thơm)
  • 1 củ nghệ tươi
  • 1 trái ớt hiểm
  • Lá hành boaro
  • Dầu ăn, nước tương, đường, bột ngọt…
  1. Các bước thực hiện món nấm bào ngư xào sả ớt

  • Bước 1: Nấm bào ngư rửa sạch bằng nước muối loãng rồi để ráo, sau đó xé sợi to. Nấm rơm rửa sạch để ráo nước.
  • Bước 2: Nghệ tươi vắt lấy nước, ớt xắt sợi, lá hành boaro xắt xéo. Khóm (thơm) cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Bắt chảo lên bếp phi vàng sả băm rồi cho nấm bào ngư và nấm rơm vào. Để lửa vừa để xào nấm. Thêm gia vị gồm ½ muỗng café đường, ½ muỗng café bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương vào nấm bào ngư xào sả ớt, trộn đều. Chú ý không đảo quá mạnh để tránh nấm bị nát mất ngon.
  • Bước 4: Cho khóm (thơm) và nước nghệ tười vào nồi nấm, đảo đều nhanh tay. Thêm hành boaro, ớt xắt vào rồi tắt lửa. Thế là rất nhanh chóng chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này rồi các bạn ạ.
  1. Thành phẩm

Cho nấm bào ngư xào sả ớt ra đĩa rồi rắc tiêu xay lên trên và dùng ngay thôi nào. Món ăn này bạn có thể ăn chay, ăn mặn đều ngon, khi ăn dùng với cơm trắng và chấm nước tương tỏi ớt. Nước nghệ tươi làm món ăn này có màu đẹp hơn và mùi vị thơm hơn đấy ạ. Bí quyết khi chọn mua nấm là các chị em không nên mua nấm qua to vì khi làm món xào sẽ bị dai. Một món ăn vừa lợi cho sức khỏe lại rất dễ làm thì sao chúng ta có thể cho qua được phải không ạ? Hãy tìm hiểu cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt ngay hôm nay để làm cho cả nhà ngay ngày mai nhé!

Chia sẻ